Vino nel Mondo 2012. Programma 3 Giugno

Ore 11.00
Apertura esposizione

ore 11.30
Presentazione progetto
Overland Only Food: prodotti per i consumatori, servizi per i produttori
Chiostro di San Nicolò
Via G. Elladio

Ore 12.00 | 14.00
Degustazione a cura di Lorenzo Tablino
Asti DOCG e Moscato d’Asti DOCG, un viaggio attraverso gli aromi delle bollicine più amate nel mondo
Chiostro San Nicolò
Via G. Elladio

Ore 12.00
Degustazione guidata a cura di Antonio Boco
Adanti: memoria e sentimento
Adanti non è solo una delle aziende storiche di Montefalco; è il racconto dell’amore per una terra, per il vino e per uno stile di vita.
Una grande degustazione “verticale”. Sette vini storici della cantina, tra Rosso d’Arquata e Sagrantino.
(Sagrantino 1993-1994-1999-2001-2005; Rosso Arquata 1994).
Palazzo Tordelli
Corso Mazzini

Ore 12.30
Degustazione guidata a cura di Danilo Marcucci, con la collaborazione di Marco Durante
I vini naturali umbri e i piatti del territorio
La magica sintonia che il vino naturale instaura con gli ingredienti genuini.
La crescente attenzione di appassionati e consumatori verso i vini naturali e il cibo genuino affrontata attraverso l’abbinamento di quattro vini regionali prodotti secondo natura con altrettante ricette tipiche, figlie di ingredienti in armonia con la terra e le stagioni. Piatti e vini naturali per un vero e proprio matrimonio d’amore. (Strapazzata al tartufo scorsone estivo con Fiero Bianco 2011 Cantina Margò – Strengozzi con rancetto,asparagi e pecorino con Malvasia Buscaia 2011 Collecapretta – Orzo di montagna risottato alla feccia di Sagrantino con Rosso de Veo Bea 2002 – Formaggi Quacquarini – pecora e capra – con Sagrantino Calcabrina 2008)
Chiostro San Nicolò
Via G. Elladio

Ore 15.30
Degustazione guidata a cura di Antonio Boco
One Garage Wine
L’incredibile storia di alcune cantine che, contro tutte le leggi del mercato, hanno deciso di produrre un solo vino. Senza scorciatoie.
Dalle storiche esperienze di Galardi (Terra di Lavoro) e Silvia Imparato (Montevetrano) a quelle di Elena Fucci (Aglianico del Vulture Titolo), concludendo con i sogni più recenti di Giovanni Ascione (Nanni Copè) e Peter Heilbron (Tenuta Bellafonte).
Palazzo Tordelli
Corso Mazzini

Ore 16.00
Laboratorio a cura della Regione Lazio Assessorato all’Agricoltura
Tre territori per un vitigno: il Cesanese
Il Cesanese del Piglio DOCG ed il Cesanese di Olevano DOC a confronto, in abbinamento alla Marzolina del Frusinate.
Chiostro di San Nicolò
Via G. Elladio

Ore 16,30
Laboratorio
Il Casaro Mimmo La Vecchia
Filatura e mozzatura della Mozzarella di Bufala Campana DOP
Chiostro San Nicolò
Via G. Elladio

Ore 17.00
Concerto di pianoforte di Alessandro “Varius” Russo
“A Mnemic Sequence” Live
Un viaggio musicale, frammentato e incoerente, che alterna composizioni originali ad alcune delle più belle pagine della musica contemporanea (Angelo Badalamenti, James Horner, Philip Glass, Roberto Cacciapaglia, Yann Tiersen, Clint Mansell, Vangelis).
Chiostro San Nicolò
Via G. Elladio

A Piazza Fontana
Farmer’s market di Campagna Amica

Ore 19.00
Chiusura esposizione

Alina Okuneva

adminCronacaCulturaMondoSpoletoVino nel Mondo 2012. Programma 3 Giugno Ore 11.00 Apertura esposizione ore 11.30 Presentazione progetto Overland Only Food: prodotti per i consumatori, servizi per i produttori Chiostro di San Nicolò Via G. Elladio Ore 12.00 | 14.00 Degustazione a cura di Lorenzo Tablino Asti DOCG e Moscato d'Asti DOCG, un viaggio attraverso gli aromi delle bollicine più amate nel...Blog di Simone Fagioli